2014 Mr. Noir Spätburgunder Qualitätswein trocken
2014 Mr. Noir Spätburgunder Qualitätswein trocken
Weingut H. T. Eser - Rheingau - Oestrich-Winkel

Spätburgunder Rotwein trocken
Weingut H. T. Eser, Oestrich-Winkel – Rheingau

Pinot Noir oder Spätburgunder ... kaum eine andere Traube sorgt für so großen Diskussionsstoff und Unterhaltungswert, wenn es um ihren geschmacklichen Auftritt in der Öffentlichkeit geht. Wie muss, wie kann, wie soll ein Spätburgunder schmecken? Ja ... das ist eben kein Eins-Punkt-Null-Wein, sagt Christoph Eser, da sind wir schon auf der Dreier-Ebene. Kompliziert, kompliziert ... oder lassen wir doch lieber die Finger vom wilden Roten.  Keineswegs, denn seine Faszination liegt in seinen reichhaltigen Facetten, filigran dargeboten, selten als sogenannte „Fruchtbombe“, dafür ein sensibler, breiter, schwingender Fächer.
Ziegelrot liegt Esers Spätburgunder im Glas. Nach einigen Bewegungen erkennen wir seine Klarheit und seinen Glanz. Das macht Lust auf mehr. Elegante Düfte von Pflaume und schwarzer Kirsche werden entfesselt, ein wenig Wacholder und Holunder grenzen die Würzigkeit nach oben hin ab. Auf der Zunge bestätigen sich die zuvor gewonnen Eindrücke. Ausgewogen balancieren Säure, Tannine, Würze und Obstgarten hin und her. Ein wunderbares Erlebnis, welches man immer wieder durch einen weiteren Schluck aufleben läßt. Vorsicht ist geboten – Suchtpotenzial!
Diesen wilden Roten aus dem Rheingau kann man solo, ebenso leicht gekühlt, sowohl zu hellem Fleisch, als auch zu edlem Wild getrunken werden. Aber eigentlich ist diese Einschränkung zu anmaßend.
Lassen wir einfach dem kapriziösen Spätburgunder seinen eigenen Kopf. Und wenn dieser hier, von den Eser-Brüdern, Ihnen ein Lächeln zaubert, dann ist doch alles gut.







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Versandgewicht: 1,30 kg

Spezifikation

Land: Deutschland
Region: Rheingau
Farbe: rot
Rebsorte: Spätburgunder [Pinot Noir, Pinot Nero]
Geschmack: trocken
Erzeuger: Weingut H. T. Eser (alle Weine dieser Kellerei enthalten Sulfite / Allergene)
Jahrgang: 2014
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